Artykuły

Hasło „PREMIUM” należy potraktować jako informację dobrowolną, która w świetle art. 36 ust. 2 w zw. z art. 7 rozporządzenia nr 1169/2011 [1] nie powinna wprowadzać  konsumenta w błąd m.in. co do właściwości środka spożywczego, a w szczególności co do jego charakteru, tożsamości, właściwości, składu. Określenie „premium” powszechnie rozumiane jest jako wskazanie, że jest to produkt „najwyższej jakości”. Zatem użycie tego hasła niewątpliwie b...

Wątpliwości dotyczące przepisów prawnych w branży spożywczej i gastronomii są nieodłącznym elementem działalności każdego przedsiębiorstwa, hotelu czy restauracji. Dzięki aż czterem szkoleniom i trzem dniom spotkań z prawnikami, każdy wystawca i zwiedzający otrzyma odpowiedzi na najważniejsze dla siebie pytania oraz zaproszenie na targi POLAGRA. Szkolenia prawnicze podczas targów POLAGRA zawsze cieszyły się dużym zainteresowaniem publiczności i wystawców. Tematyka ta jest s...

Georg Utz to doświadczone przedsiębiorstwo oferujące szeroką gamę rozwiązań dla producentów żywności, do wielu zastosowań i etapów przetwarzania. Specjalistyczne produkty Utz, bezpośredniego producenta pojemników i palet z tworzywa sztucznego przeznaczone są do wykorzystywania zarówno podczas zbiorów owoców i warzyw, jak również do ich składowania i przechowywania, a także bezpiecznego transportu, aż po prezentację produktów.  Firmy z...

Wszystkie niskociśnieniowe pompy dozujące firmy ProMinent, lidera technologii dozowania, uzyskały dopuszczenie do kontaktu z żywnością zgodnie z Rozporządzeniem (WE) 1935/2004. Firma może zatem dostarczać rozwiązania do zastosowań, w których materiały i przedmioty mają bezpośredni kontakt z żywnością. Jako wiodący dostawca technologii dozujących i uzdatniania wody, ProMinent kładzie duży nacisk na jakość i bezpieczeństwo produktów. Certyfikacja zgodnie z rozporządzeniem (WE) 1935/...

Akademia Qulinarna Sokołów, która za cel stawia sobie propagowanie sztuki kulinarnej na najwyższym poziomie, po raz kolejny zorganizowała spotkanie dla influencerów. Tym razem jego tematem było grillowanie, w którego tajniki uczestników warsztatów wprowadzili: szef kuchni Sokołów Dominik Moskalenko oraz gość specjalny wydarzenia Szymon Czerwiński. Pierwszy z nich zaprezentował, w jaki sposób osiągnąć pożądany stopień wysmażenia stekó...

„Graj o marzenia” – pod takim hasłem odbywała się II edycja Sokoliki Cup. To turniej piłki nożnej dla dzieci, którego organizatorem jest Mazowiecki Związek Piłki Nożnej, a sponsorem firma Sokołów – producent linii przekąsek mięsnych Sokoliki. Zwieńczeniem rozgrywek był wielki finał, rozegrany w minioną niedzielę 11 czerwca na Stadionie Miejskim Legii w Warszawie. Podczas wydarzenia nie zabrakło sportowych emocji ani dobrej zabawy, a młodych adeptów fu...

Idealne do przekąszania, gdy mecz wkracza w decydującą fazę. Marka Tarczyński ruszyła z kampanią telewizyjną promującą kabanosy jako Oficjalną Przekąskę Reprezentacji Polski. Spoty i billboardy można już obejrzeć w największych stacjach telewizyjnych naszego kraju.  10 czerwca Tarczyński ruszył z emisją kampanii reklamowej promującej kabanosy Exclusive 100% z kurczaka o obniżonej zawartości tłuszczu, jako Oficjalną Przekąskę Reprezentacji Polski. Kampania obejmuje emisję rek...

Substancje dodatkowe stosowane jako dodatki do żywności muszą być zamieszczane w wykazie składników środka spożywczego ze wskazaniem nazwy lub numeru E dodatku oraz funkcji technologicznej, jaką pełni dany dodatek w produkcie (tak cz. C zał. VII rozporządzenia nr 1169/2011 [1]). Jeśli dodatek do żywności pełni jednocześnie kilka funkcji technologicznych w produkcie (np. jednocześnie zagęszcza i stabilizuje), to na etykiecie wskazuje się jego zasadniczą (główną) funkcję technologic...

Bazując na doświadczeniu zespołu Georg Utz sp. z o.o. podpowiemy, jak w sposób świadomy wybierać pojemniki plastikowe wielokrotnego użytku, które wykorzystuje się w fabrykach w procesach logistycznych i transportowych. Najczęściej spotykamy je w przemyśle Automotive, handlu i e-commerce a także w branży spożywczej i transportowej. Korzystanie z tego typu rozwiązań sprzyja ekologii, za sprawą obiegu zamkniętego w gospodarce i zmniejsza poziom dwutlenku węgla w atmosferze....

Proces eliminacji z rynku europejskiego gazów HFC potocznie nazywanymi  freonami stosowanymi w chłodnictwie i klimatyzacji postępuje. Wpływ na ten proces mają czynniki, które można podzielić na grupy: legislacja europejska , najważniejsze to rozporządzenie F-gazowe znane przez wszystkich w naszej branży; przepisy lokalne , tu mam na myśli oprócz implementacji regulacji unijnych również centralny rejestr operatorów, kontrole WIOŚ , taryfikatory kar...