Artykuły

Alginiany to preparaty, które doskonale wpisują się we właściwości kształtujące teksturę wyrobów mięsnych, a także mogą wpływać na ich kształt. Preparaty otrzymywane z wodorostów morskich przeznaczone do wytwarzania osłonek alginianowych, dystrybuowane są przez firmę Eurogum Polska sp. z o.o. Stosowane są jako nowoczesna alternatywa dla osłonek tradycyjnych takich jak: osłonki naturalne (np. jelita: baranie, wieprzowe), osłonki poliamidowe, osłonki celulozowe, osłonki...

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe COOL to polska prywatna firma chłodnicza posiadająca własne nowoczesne produkty fabryczne i szeroką, które dały fundament do stania się poważnym konkurentem wśród wykonawców kompletnych instalacji obejmujących projekt, wykonanie, uruchomienie i co istotne: serwis gwarancyjny i pogwarancyjny. Serwis jest bezdyskusyjnie ważnym elementem całej strategii przedsiębiorstwa w realizacji celów głównych kierunków aktywności f...

Stäubli Robotics, oddział szwajcarskiej grupy Stäubli, po raz pierwszy zajął się robotyką w 1982 roku. Współpraca z amerykańską firmą Unimation, pierwszym znanym na świecie producentem robotów przegubowych, doprowadziła do pierwszej dystrybucji 6-osiowych robotów przemysłowych. Później w tym samym roku obaj współpracowali przy swoich pierwszych robotach SCARA. Te hydrauliczne maszyny przekształciły się później w napędzane elektrycznie maszyny S...

Dyskusja o mięsie in vitro trwa od dawna. W USA poczyniono pierwsze kroki w kierunku wprowadzenia go na rynek. Amerykańska Agencja Żywności i Leków wydała ostatnio pozytywną opinię dla firmy zajmującej się mięsem hodowanym komórkowo. Co prawda, nie jest to jeszcze zezwolenie na wprowadzenie go na rynek, ale na pewno silny sygnał dający nadzieję, na pozytywne zmiany regulacji w tym zakresie. W Unii Europejskiej również trwają debaty dotyczące możliwości prowadzenia mięsa hod...

Nowy rok to czas postanowień. Czas na robienie rzeczy inaczej lub lepiej niż wcześniej. W Schoeller Allibert jest jedna rzecz, która się nie zmienia: nasze zaangażowanie w dostarczanie najlepszych w swojej klasie opakowań zwrotnych, nadających się do ponownego użycia i recyklingu. Ale obiecujemy: będziemy nadal ulepszać I wprowadzać innowacje, a nasze rozwiązania będą spełniać, a nawet przewyższać wymagania rynku i klientów. Nasze osiągnięcia mówią same za siebie I nie możem...

Alginiany stosowane są w przetwórstwie mięsnym w procesach wymagających żelowania na zimno. Roztwór alginianowy pozwala na wiązanie surowego mięsa z tłuszczem i uzyskanie odpowiedniej tekstury wyrobu od miękkiej do twardej. Alginiany stosuje się typowo w systemie samo-żelującym. System samo-żelujący  to kompozycja alginianu o wysokiej rozpuszczalności,  jonów wpływających na  tworzenie się żelu i czynnika spowalniającego ten proces. Samo-żelujący system algin...

Wspieramy firmy z sektora rolno-spożywczego w przeprowadzaniu transakcji kapitałowych Sprzedaż przedsiębiorstwa Przygotowanie przedsiębiorstwa do procesu sprzedaży: opracowanie equity story oraz strategii działań zmierzających do maksymalizacji wartości transakcji Wycena dokonywana na wewnętrzne potrzeby Sprzedających Przygotowanie materiałów informacyjnych i dokumentów związanych z procesem transakcyjnym: Porozumienie o zachowaniu poufności (NDA), Memorandum informacyjne (IM...

Taśmy modularne Eurobelt służą do transportu towarów, są wykonane z tworzyw PP, PA, PE i Nylonu odpornego na wysokie temperatury i tarcie oraz gumy dla zwiększenia współczynnika tarcia. W taśmach modularnych Eurobelt można otrzymać dużo różnych konstrukcji i powierzchni dla przeprowadzenia właściwego procesu produkcyjnego, transportu czy transferu. Użyte materiały są zgodne z dyrektywą FDA. Eurobelt taśmy segmentowe są to jedne z najlepszych taśm modularnych na rynku względe...

Automatyczna linia do koszerowania ćwierci wołowych jest to układ wykorzystujących przenośnik łańcuchowy pracujący  w poziomie i pionie do przemieszczania zawieszonych na specjalnych hakach transportowych ćwierci wołowych przednich. Za pomocą tego przenośnika ćwierci wołowe transportowane są kolejno przez poszczególne stanowiska z odpowiednią prędkością przez określony czas. Tytułem wstępu należy podać definicję koszerowania, która obejmuje szereg następujących po sobie czynn...

Pisaliśmy już wiele razy o zaletach R290. Produkujemy urządzenia z tym czynnikiem i naturalnie jesteśmy jego promotorem ale trendy jakie widać na świecie powodują, że promocja propanu prawie nie będzie konieczna. Mamy cały pakiet dobrych doświadczeń uzyskanych na przestrzeni lat produkcji, sprzedaży i serwisowania chillerów propanowych. Zalety związane ze znikomym GWP tego gazu są wszystkim zainteresowanym już dobrze znane natomiast dochodzą kolejne korzyści etapu eksploatacyjnego. Nasze...