Artykuły

Automatyczne urządzenia serii 100 producenta TREPKO stworzono w oparciu o indywidualne i niezawodne rozwiązania konstrukcyjne z zakresu napełniania i zamykania gotowych pojemników. Wypróbowana, solidna konstrukcja mechaniczna urządzeń z serii 100 umożliwia osiąganie bardzo wysokich wydajności. Klienci mogą wybierać spośród maszyn w wersjach aż do 10 rzędów z możliwością podwójnego indeksowania, która pozwala operatorowi na szybkie zwiększenie wydajności...

Wyzwanie grupy Utz - trwałe pojemniki plastikowe to wykorzystanie odnawialnych źródeł energii i budowanie gospodarki o obiegu zamkniętym w jednej decyzji inwestycyjnej O tym, że produkcja plastikowych pojemników i palet nie wyklucza zrównoważonego rozwoju i neutralności klimatycznej, świadczy innowacyjny lider Utz z produkcją neutralną pod względem emisji CO2 i przyszłościową strategią klimatyczną. Co wyróżnia szwajcarską grupę wśród firm? Grupa Utz opr...

Alginiany to preparaty, które doskonale wpisują się we właściwości kształtujące teksturę wyrobów mięsnych, a także mogą wpływać na ich kształt. Preparaty otrzymywane z wodorostów morskich przeznaczone do wytwarzania osłonek alginianowych, dystrybuowane są przez firmę Eurogum Polska sp. z o.o. Stosowane są jako nowoczesna alternatywa dla osłonek tradycyjnych takich jak: osłonki naturalne (np. jelita: baranie, wieprzowe), osłonki poliamidowe, osłonki celulozowe, osłonki...

Przedsiębiorstwo Produkcyjno-Handlowe COOL to polska prywatna firma chłodnicza posiadająca własne nowoczesne produkty fabryczne i szeroką, które dały fundament do stania się poważnym konkurentem wśród wykonawców kompletnych instalacji obejmujących projekt, wykonanie, uruchomienie i co istotne: serwis gwarancyjny i pogwarancyjny. Serwis jest bezdyskusyjnie ważnym elementem całej strategii przedsiębiorstwa w realizacji celów głównych kierunków aktywności f...

Wszystkie fabryki Nestlé w Polsce są zero-waste: 100 proc. ich odpadów trafia do odzysku. Równocześnie marki firmy oferują szereg produktów w opakowaniach nadających się do ponownego przetworzenia, a także prowadzą i angażują się w inicjatywy na rzecz rozwoju recyklingu. Odpady z siedmiu zakładów Nestlé – w Kaliszu, Kargowej, Nałęczowie, Nowej Wsi Wrocławskiej, Rzeszowie, Lubiczu i Toruniu – w całości trafiają do przetworzenia. Podlegają rec...

Stäubli Robotics, oddział szwajcarskiej grupy Stäubli, po raz pierwszy zajął się robotyką w 1982 roku. Współpraca z amerykańską firmą Unimation, pierwszym znanym na świecie producentem robotów przegubowych, doprowadziła do pierwszej dystrybucji 6-osiowych robotów przemysłowych. Później w tym samym roku obaj współpracowali przy swoich pierwszych robotach SCARA. Te hydrauliczne maszyny przekształciły się później w napędzane elektrycznie maszyny S...

Sokołów S.A. sfinalizował kolejną inwestycję, której celem jest minimalizacja wpływu procesów produkcyjnych na środowisko naturalne. Jest nią nowa przyzakładowa oczyszczalnia ścieków w Oddziale Osie. To działanie wpisujące się w długofalową strategię społecznej odpowiedzialności firmy, której kluczowym elementem jest zrównoważona produkcja żywności.  Firma Sokołów S.A. od lat kładzie nacisk na wdrażanie inwestycji, które zwiększają po...

Dyskusja o mięsie in vitro trwa od dawna. W USA poczyniono pierwsze kroki w kierunku wprowadzenia go na rynek. Amerykańska Agencja Żywności i Leków wydała ostatnio pozytywną opinię dla firmy zajmującej się mięsem hodowanym komórkowo. Co prawda, nie jest to jeszcze zezwolenie na wprowadzenie go na rynek, ale na pewno silny sygnał dający nadzieję, na pozytywne zmiany regulacji w tym zakresie. W Unii Europejskiej również trwają debaty dotyczące możliwości prowadzenia mięsa hod...

Nowy rok to czas postanowień. Czas na robienie rzeczy inaczej lub lepiej niż wcześniej. W Schoeller Allibert jest jedna rzecz, która się nie zmienia: nasze zaangażowanie w dostarczanie najlepszych w swojej klasie opakowań zwrotnych, nadających się do ponownego użycia i recyklingu. Ale obiecujemy: będziemy nadal ulepszać I wprowadzać innowacje, a nasze rozwiązania będą spełniać, a nawet przewyższać wymagania rynku i klientów. Nasze osiągnięcia mówią same za siebie I nie możem...

Alginiany stosowane są w przetwórstwie mięsnym w procesach wymagających żelowania na zimno. Roztwór alginianowy pozwala na wiązanie surowego mięsa z tłuszczem i uzyskanie odpowiedniej tekstury wyrobu od miękkiej do twardej. Alginiany stosuje się typowo w systemie samo-żelującym. System samo-żelujący  to kompozycja alginianu o wysokiej rozpuszczalności,  jonów wpływających na  tworzenie się żelu i czynnika spowalniającego ten proces. Samo-żelujący system algin...